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專訪保健協(xié)會理事長張鳳樓

http://www.chuangweitv.com/baojian/ 2010/10/29 11:33:42 閱讀數(shù):800
通過對保健協(xié)會理事長張鳳樓的采訪我們看到保健食品市場發(fā)展空間。

    “從20世紀(jì)80年代起步,我國保健食品行業(yè)經(jīng)過20多年的快速發(fā)展,消費(fèi)者的消費(fèi)心理和消費(fèi)行為日趨成熟,越來越注重保健食品的性和功效性,那些肆意宣稱包治百病的保健食品不再被消費(fèi)者所迷信,依法維權(quán)的意識已深入人心。我國保健食品行業(yè)未來的發(fā)展之路是將現(xiàn)代科學(xué)和傳統(tǒng)養(yǎng)生理論相結(jié)合,深入研究和挖掘新資源、新原料、新方法和新工藝,開發(fā)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的保健食品!敝袊=f(xié)會理事長張鳳樓在接受本報記者采訪時如是說。
  據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì),歐美國家消費(fèi)者平均用于保健品的花費(fèi)占總支出的2%以上,而我國僅占0.07%,人均年消費(fèi)額31元,是美國的1/17、日本的1/12。截至2008年底,我國已審批保健食品11275個,其中國產(chǎn)保健食品10639個,進(jìn)口保健食品618個。現(xiàn)在保健食品生產(chǎn)企業(yè)已有1600余家,年產(chǎn)值達(dá)1000多億元。近幾年,我國保健產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約占國民生產(chǎn)總值的2%,低于許多發(fā)展中國家,而發(fā)達(dá)國家這一比例普遍超過15%,并以每年15%至30%的速度遞增。
  張理事長介紹說,近20年,美國保健食品銷售量增長36倍,日本增長了32倍,歐盟各國每年以17%的速度增長。美國保健食品企業(yè)約有600家,生產(chǎn)的保健食品約有2000多種,分為維生素、礦物元素、氨基酸、益生菌、助消化劑、天然激素、抗氧化劑、蜂產(chǎn)品等13類。上世紀(jì)80年代初,日本成為保健食品主要生產(chǎn)國,并形成發(fā)達(dá)的保健食品市場,“健康壽命”的觀念深入人心。迄今,日本保健食品企業(yè)約有300家,年產(chǎn)保健食品3000多種。
  目前,我國保健食品主要分為兩大類:一類是添加中藥材的保健食品,約占保健食品的65%;另一類是營養(yǎng)補(bǔ)充劑,約占保健食品的35%。我國自古就有“藥食同源”的文化,經(jīng)過幾千年的實(shí)踐,積累了一大批專門用于保健、養(yǎng)生、養(yǎng)顏、強(qiáng)身的藥食兩用品種,在配伍、炮制、加工、萃取等方面取得了大量科研成果。
  張理事長指出,多年來,保健食品企業(yè)對營銷模式的依賴性很大,呈現(xiàn)出傳統(tǒng)營銷、會議營銷、體驗(yàn)營銷、廣告營銷、網(wǎng)上營銷、連鎖店、加盟店、直銷等銷售模式,營銷能力的強(qiáng)弱直接影響著企業(yè)的生存和發(fā)展。如今,單靠營銷模式包打天下的時代已經(jīng)過去,科技、資本、資源、人才等要素已成為保健產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要推動力,品牌成為市場競爭成敗的關(guān)鍵。
  與發(fā)達(dá)國家相比,我國居民普遍存在重、輕保健的意識;企業(yè)資產(chǎn)和銷售規(guī)模較小,低水平重復(fù)生產(chǎn)比較普遍,缺乏技術(shù)、資金投入,企業(yè)間惡性競爭;產(chǎn)品及功能雷同,適宜人群類似,新產(chǎn)品缺乏;少數(shù)企業(yè)以概念造勢,粗制濫造,添加違禁,肆意夸大宣傳,導(dǎo)致信任危機(jī)。我國保健食品行業(yè)已建立了比較完善的法律體系和監(jiān)管體系。今后必須加大保健食品市場的監(jiān)管力度,引導(dǎo)保健食品企業(yè)誠信經(jīng)營,盡快使保健行業(yè)擺脫信任危機(jī)。
  “對中國企業(yè)而言,保健市場的商機(jī)與挑戰(zhàn)并存!睆埨硎麻L表示,目前,我國保健企業(yè)正面臨著與企業(yè)競爭的壓力。我國加入WTO后,外資保健巨頭開始登陸,安利、保潔、健康聯(lián)盟、杜邦等一批跨國公司紛紛設(shè)廠或推銷產(chǎn)品。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查,近5年,國外品牌銷售額每年遞增12%。每100個購買保健品的消費(fèi)者中,就有15個人購買國外保健品。我國能與這些跨國公司競爭的企業(yè)寥寥無幾。目前,有70%的成年人處于亞健康狀態(tài),這為保健產(chǎn)品提供了的發(fā)展空間,保健產(chǎn)品的質(zhì)量、功效、品牌、服務(wù)則是市場制勝法寶。我國應(yīng)把保健產(chǎn)業(yè)列入《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》,在技術(shù)、稅收、金融政策等方面給予大力支持。

信息分類:保健品批發(fā)  編輯:唐青松
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